材料
$ \8 x* c/ E7 e5 V公仔箱論壇鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898% Q7 j" t5 w2 i) L; p# P9 ?
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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9 m* \! }( A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。$ \* o/ I2 |5 q$ i, J: ?) s
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb: H8 K) {9 @1 ~% ?( x; \) l* M
9 ~6 h- m1 g" i3 u# j+ V1 Z+ J" s4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。1 T0 \ P% N1 O5 M) A |. i }( S7 F
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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) H- n# H9 P( gtvb now,tvbnow,bttvb覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。5.39.217.77:8898- C" j t2 W* ~5 I; S0 ?
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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