[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb( G/ v* {: ]1 p  t+ w
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
: S6 G0 J; X! l$ qtvb now,tvbnow,bttvb- X( `  S' j' L  f$ x9 E
  m- w1 @1 B0 L5 l: y' o
做法# t4 m+ V, G7 \
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。9 d, y& ]3 Y# W+ S2 _; j
6 E0 q* P1 `" ^
2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
/ F& @9 t6 @- f7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 G: t1 i/ d( g
3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
7 w. ^5 A" ]+ p3 N5.39.217.77:8898: t  O' U( ]- }: p* Y
4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 & f$ G; n9 K4 v& L