材料
) {5 d/ p) x. _7 N' t公仔箱論壇金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法5.39.217.77:88982 P% `4 o h6 j) R; E
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。1 S) {5 b& [- L# u2 G* x) u
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。5.39.217.77:88984 Z7 `0 j* [. e2 p+ V* Q
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: B5 O1 q5 }1 s- g6 U. S/ e
( Q1 }2 y1 V$ x7 A0 M9 E ^. T% K- Z4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 5.39.217.77:88983 Y2 r, n6 y4 z7 G$ T. v
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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