材料7 x4 f0 z; ^1 \. y2 Y" j+ U
翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; A! x: O/ L2 m9 ~: }
7 w6 |2 _/ X3 U/ _" ~9 U調味料5.39.217.77:8898) c" e8 ~( e0 K0 u4 c
蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙; o7 h5 p8 H% g7 k
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. Q% u V( v# L* G; ~- ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, J& C$ h t+ t( G, C
1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。5.39.217.77:8898" @: k7 i9 f0 I
+ k8 x7 {5 F% _5 V) ~0 z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
2 F+ I. Q6 d0 f" `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m5 Q, t- y- V2 R! d1 g; ~7 E* f% b3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。 G% v0 E5 Z% f0 c K. b9 K
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/ ]( h( n% O. V# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, n/ v$ P7 o6 a1 K
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發表於 2011-3-17 09:30 AM
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