蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？9 ^. r |/ _$ O
tvb now,tvbnow,bttvb! x+ K3 @. a) l4 Q& s
玻璃幕牆靚景觀
/ D. Q2 ?, h" I& ~tvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」公仔箱論壇) y* s; s+ ^8 P& g( Z: a( ^' c
# ~( `0 `$ Z, ?) y公仔箱論壇 ! r) B1 r7 D1 J3 _% ?
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
1 n2 x7 [ f" v6 g& Mtvb now,tvbnow,bttvb
- t( ]3 N) M* n; u2 [
7 G5 @/ j# r% T& j: O. X$ ~公仔箱論壇2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 1 _; _+ }1 H4 `' q/ F: e3 A/ y0 a% S
! g3 d4 F3 c( X; G k8 ltvb now,tvbnow,bttvb $ D4 J! h7 u. @6 _" t- M' k& l! l/ K
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 公仔箱論壇& ?5 Q3 @% k5 a: c* w/ ]1 K
. r- _; H, P& t. f9 f5 m 2 O1 c& G1 B+ n9 [0 J
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 公仔箱論壇8 D6 x3 O7 z0 D/ F; i
5 T/ k( L( y& P4 Q& |
3 A- e; Z: @* y+ d公仔箱論壇5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
" p: T! t" ]! S
- q* a) K9 X% M2 X8 d2 ~4 a2 \9 D+ ?5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, T1 I, M& ^3 S
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 tvb now,tvbnow,bttvb: P" n7 ^8 v4 Z B0 [
7 A% P) ^9 e1 s j公仔箱論壇
+ o; @$ f4 \/ E5 X* ~6 u! @公仔箱論壇7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 & o: S q/ f, h; v+ A1 i
公仔箱論壇, w7 p* I3 a- _ W3 ~: Z
餃子「螞蟻上樹」餡 公仔箱論壇 |) W, ?4 Q& r1 E {) A
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
2 i# J! K" B L$ Y8 L- I. r+ T o3 V! S" y `7 R
 5.39.217.77:88982 d3 G7 \5 h0 h$ Y* ~$ r# J" i$ p
■安格斯牛肉球$28, R0 i2 {/ a' r0 F
5.39.217.77:8898$ a, W4 V$ u6 G
) U( F! |0 c1 j■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇* X7 l' q! }( h2 {3 y
0 H$ v6 m9 c6 } V4 S) f8 d) W
* e5 S/ Y1 o4 R; A/ t ctvb now,tvbnow,bttvb■原隻鮮蝦餃$32
/ X' Z. Z; Y# d* `* n, l+ ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. T9 N; y! c3 } _/ x( I/ B, [
 + Q+ c' F2 T! D
■蟹子百花球$32
. f4 K2 W3 W n公仔箱論壇
* v3 U2 ?; v7 Mtvb now,tvbnow,bttvb . V& @. E% D0 |& |
■螞蟻上樹餃子$28
/ I% ~, I, Q7 w+ U' }; W5 a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m6 K7 m5 n" V+ t8 \5 g5.39.217.77:8898西式小食5.39.217.77:8898/ F5 t: ]8 o: e7 A: }& E. d1 p
# d, F) f) h c& }9 y■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
! d* i* K- b+ }2 A公仔箱論壇
8 x# e' ~2 f/ I- e$ \) k
0 [- b) v( m/ b! s■香煎鴨肝配焦糖蘋果$989 M1 @& G% }- O- p
tvb now,tvbnow,bttvb" O% j2 E; k2 p2 Y' W, V2 v N! s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. l) K o. h% B" h
■美式焗薯皮配煙肉$58tvb now,tvbnow,bttvb2 U; b4 C X, W, ?$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# S+ O! k& D
壓製冰球代冰粒
6 o) l0 m8 D S5.39.217.77:8898
! j0 s) p3 F3 p- w/ l- Stvb now,tvbnow,bttvb■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
! z& k" v+ k& }! t2 ntvb now,tvbnow,bttvb
6 f7 t5 d7 r5 Y+ w3 V) Qtvb now,tvbnow,bttvb啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' e9 l( F: d4 }9 @$ k" i4 }
* Y( S# B1 r- v, t5 \tvb now,tvbnow,bttvbMamoz
0 O u/ R$ t6 ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣開平道
7 Z' c( y1 T) k: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 q6 @' M6 O* `3 i9 s
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 