蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
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5 r9 W/ o" m0 ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃幕牆靚景觀 公仔箱論壇" E( t9 T8 O2 Z4 X
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」5.39.217.77:88984 ]; Q* p7 _+ c
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% w* Q, D* W4 ^! Q1 p. e1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 5.39.217.77:8898+ \/ k: `0 ?) J4 d0 R
( h% n' d5 `' l, B, L" c6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v' w: y( N" |. ^2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
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: Q8 p' N2 q; c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
9 r) P+ M7 m8 t c8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n& u6 u3 j; f9 _5 i& w6 e1 M/ b
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4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 ( X! S( q% U' `, s4 u% j0 u
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, U* F, O2 u! I3 c公仔箱論壇5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 tvb now,tvbnow,bttvb- B! q; ~5 y; T# K9 G
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5 _1 Q1 J) b7 M* Ktvb now,tvbnow,bttvb6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 ! y6 o" Q8 `) i( ]* i+ P
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; j& ^5 D2 `) d, m& n: M& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
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餃子「螞蟻上樹」餡
8 S/ V9 W8 Y$ }4 u- Otvb now,tvbnow,bttvb這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 d) w8 `# ^% H; R+ w. {
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G, Y& f$ G1 c% A. h公仔箱論壇■安格斯牛肉球$28公仔箱論壇8 k+ e3 Q" b" z, c0 z% N" p
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■金箔黑珍珠燒賣$32. F1 z# Q0 F9 \
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" V$ E7 Y% k5 f) D公仔箱論壇■原隻鮮蝦餃$32公仔箱論壇4 |- r; c( v) O0 v" m
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; s# R; D# @ `1 ~■蟹子百花球$32
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8 d1 T' L2 \4 h2 @' L" c3 ^, ^7 |■螞蟻上樹餃子$28
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5 B8 M% g2 x! r" htvb now,tvbnow,bttvb西式小食tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 K4 \7 Q5 }6 r
9 V# Q" ^' z" `- d$ f5 v公仔箱論壇■墨西哥薄餅配煙三文魚$785.39.217.77:8898 f8 K, P/ n& p2 S$ t5 Y
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■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 d: T! o* f9 @
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) L$ S5 F- v: X i! j■美式焗薯皮配煙肉$58
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壓製冰球代冰粒tvb now,tvbnow,bttvb7 p' Y2 {- d% i( G& O' @" ~, _
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■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。5.39.217.77:8898' ~0 N& K( P8 M, y1 }
|- a& m( y( X! V) b2 l啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
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MamozTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: t! H3 r6 d- p! S4 v
銅鑼灣開平道
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發表於 2011-3-17 09:27 AM
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