材料
# m0 W, Q3 X* Q2 `羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# P1 e/ ?6 S# h* K2 y3 P8 G: k- N
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做法
! I+ E* _' M5 \: `+ l( ]9 D) e' xtvb now,tvbnow,bttvb1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。! \6 @# K1 z& k$ ^6 } i
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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6 P' R4 I j$ n% _3 }# W' A4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ h* z$ j3 q3 y; i# E
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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