材料
& M8 L9 W* Y/ M3 I! w蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 w' L o" |
5 d$ @6 T! }8 Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇# Z) B& Q6 f3 f' R1 i' T6 `
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参tvb now,tvbnow,bttvb4 p# b/ l! k! b
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( E$ Z- [ u% V2 M公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* V' y$ w) z9 ]8 o9 R a E4 Y a
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5 Y/ {" p3 a5 B `& A* b2 ]3 Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法) s3 W) o$ `! x; R: R
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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6 W0 C9 w. e" I3 q' H D1 z2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。- H, \! @, b& H: \
# k! Y, _" N" _! |6 a z1 i- o公仔箱論壇3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; ?) C# z' F5 G% m$ w6 i
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
$ Q4 o, b+ j7 Z/ `/ t, b+ z' t- V炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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