材料公仔箱論壇3 m) N) b$ p$ g1 p9 z! Q+ V+ v$ P
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb# b" B0 d, q1 ^
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調味
! A9 r5 p# D: S2 U3 [1 {tvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参5.39.217.77:8898+ Y( F' u4 A, I, x5 E! E% [7 { J) b
8 Y3 H4 Q* {. Z ]- Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb調味
) U$ _: q/ X. Z9 s, q. `. T鹽/雞粉各 1/2茶匙
+ M# h$ F H5 R5 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇( _8 L- _; O" Z4 I
7 U$ G8 {+ h/ _ I: r- r. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- K4 D8 M- x" W7 D' |9 b" F& E" F
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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: F' O, ~9 e5 ^2 \% U: Y7 d! K2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。4 W% j) L2 p J' e
$ f! Y4 v2 x9 d3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。5.39.217.77:8898, W7 N; K9 V+ \
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 o. |7 G+ l. ]5 q
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' v. H$ Q x3 t1 b) c6 stvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 U. c7 `1 g! w, N+ U
炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇1 r W8 ^7 K" H; l m, i7 i7 {
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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