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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
/ Q" w* w; Z. q$ i/ d0 \5 ?$ `8 l; Y. c公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M; z/ _5 D" w d5 a3 ^( _9 }
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做法
0 p+ w5 {) e: Z3 A) p1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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- Y3 `9 ^0 k& ]" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇& C! B4 J/ O: T$ }
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。公仔箱論壇0 G& D. e+ E f/ H+ M
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
9 m" r) y5 {" d6 W炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 5.39.217.77:8898( W5 }( z: [" L' o0 x
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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