材料公仔箱論壇6 H' C6 ^ }; _" m9 o" L0 C0 j
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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2 o1 V2 i2 F7 ^- l5.39.217.77:8898醃料
- F/ p( ^: ]" j, `; d' _% X8 V4 `( o鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙5.39.217.77:88980 I6 a: Q1 [) v! f
N* f# u$ E$ stvb now,tvbnow,bttvb汁料
$ E& l$ H5 n6 g# S: Z1 ~' ?% y6 {$ u公仔箱論壇山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb( X, Y6 e3 d/ x0 [8 i* L4 w, t% E A/ G
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做法公仔箱論壇8 @5 R: o% Z1 z
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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% l/ K6 p& u! W$ B) U" C( v5.39.217.77:88982.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 B! j e( m# w' `7 S. k
4 E1 \% l) c* X# `" O) F& s: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。5 q& u. {: [% ]6 y) M. O
# v+ \4 [9 ^& \2 }' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。1 u4 @4 T- b: J
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 公仔箱論壇' \/ d, f, ~+ N, ^6 g) t
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6 h0 |- N$ T- T7 ^* n貼士
4 b; Z8 }4 J) M6 r7 K/ O# j y5.39.217.77:8898蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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