皇帝唔易做，但想要有如天子般的口福，就非常容易，皆因海景嘉福酒店的米芝蓮星級食府海景軒，就由3至4月份呈獻「皇廷御宴」。酒店的中菜行政總廚梁輝雄對仿膳美食甚有研究，表示其獨特之處在於工藝花巧、製作嚴謹及材料巧妙配搭，這次除了模仿製作方法，還加入新派元素，炮製出9款精心巧製的宮廷佳餚，推介菜式包括明珠燕菜、柴把魚翅、籠宮珍寶豆皮荷包魚及蓮花肉絲等，讓大家一嘗天子美食。5.39.217.77:8898/ r* j* R! i' m) }0 n' c. i
2 _* {1 A6 q, i+ O: I3 H4 t, l4 n+ r5.39.217.77:8898明珠燕菜 $260
6 S8 ]- w/ j9 r3 |tvb now,tvbnow,bttvb
* `* I1 c- z0 }! _" }7 ]採用燕窩、鴿蛋、蝦膠及火腿，燴以上湯，材料豐富，味道帶鹹香。
# g4 F# p1 N- z" `. g- M6 N2 O/ z v5.39.217.77:8898公仔箱論壇; s: ~3 N, k& J- h' p d
|
發表於 2011-3-14 08:47 AM
| 