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, ?2 h/ R/ k e, z0 C5 Z1 J料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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& D0 P7 L E* c) x: J, c9 Y' ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88985 z5 w' _6 v5 R' q1 K* u
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。5.39.217.77:88988 k( E3 f: [/ v Y; {
5 m7 V- |: F+ X+ s2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j* G1 y5 ?0 ~% W" Y8 O9 z2 N' b
# V1 H) \6 J: L3 w- d J% P9 o [3 s' ^7 h3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。5.39.217.77:8898; p6 b& U- @. E
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4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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" T. C( S7 S1 ^公仔箱論壇6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。5.39.217.77:8898- g* i' ]7 L( I3 n
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貼士
7 x5 w i! [& Q; @' t9 ]公仔箱論壇喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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