材料
$ p. O r9 Q0 w( N, r7 C" M# S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:88989 r- [- i% Q; i5 |- `! t
5 S1 K, h+ V; I% Y菇茸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 ?! N% J3 T1 y2 z5 \
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& s M+ t7 G4 M2 p
1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。) r* ^' B4 O) C- ~3 A/ Q; U0 N
% i t& b7 T, L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。公仔箱論壇: L% K, ?$ C0 j# ^3 ~! w
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3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。公仔箱論壇6 h% p/ ^4 y) E: z6 S
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4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。公仔箱論壇+ L* L+ z' {, i) [
. x: ^4 x/ O2 u. U0 Q, X |5.39.217.77:88985.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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