材料tvb now,tvbnow,bttvb) D0 i" w& ^( t% i$ }
牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* d% D. N( X8 I0 x
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. j' ~: V3 R) U F5 v, y1 l5 U1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。
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- {; g1 V) K. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。. \* r" B5 n5 [: W
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3.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。公仔箱論壇, o+ A# t4 Z# i+ U; e0 E
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4.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。
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& B* s7 O4 k o( n0 M. e) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。1 t. ~0 ]4 {/ p3 i( W) ]! m
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發表於 2011-3-12 05:15 AM
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