材料/ o/ k p: X) U) g4 G* Z# Y& c
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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( C) O- u3 ~: ?! V醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 r% M. c& f% B
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! ?0 E& I% l: c1 a r
鹽/黑椒碎各少許
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做法
1 l4 l9 J; c7 h; }' X2 {) F: w* [1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。公仔箱論壇* N5 r$ @) n$ T4 i7 ]
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" b& @, Y; ^
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( s7 l6 q! S5 d5 u' @+ H5.39.217.77:8898炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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