材料
% f& _. x( r/ F6 P9 ]& E: f公仔箱論壇美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
/ \" I% E5 S8 U5 H7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: x% I* j" d4 O; D' H# e: S% }
脆炸漿
6 f1 Y( `/ D7 S# N' l& u# M# b5.39.217.77:8898脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r/ r& J; l$ M
) O/ } U# L0 e# O# d9 j9 ptvb now,tvbnow,bttvb沙律汁
/ B* Z5 Y/ c1 Y6 c: ]% t5.39.217.77:8898檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙% e! X& |, @* M. O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( h9 W( e! V4 D
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。( B' E, u6 s; J, b
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。! t' G+ ~# p/ w2 v7 b) w
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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