材料8 b. x$ _$ x0 h; g) ?
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個5.39.217.77:88981 ]3 {/ H5 o7 Z, A
$ {" a8 Y" |8 g5 E
脆炸漿
3 M8 ~6 ~8 Q# p0 b% l脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C: U9 t9 n: L" ]/ l* e
$ Z) v l! K: E& ~
沙律汁
; j* x! q \; {% r3 E- a( r+ y5.39.217.77:8898檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇( o# [; c% Q8 z7 i
* H" U' l# C. ~' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ R( x6 f& S' ~6 `
做法% \1 Y9 C- R! ]4 n; L. J
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。; d5 P5 |" o, K, M' ]5 q
9 O( m. N) ]2 O! r$ M3 K- i2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。公仔箱論壇0 v: W, g' n2 d* L
& }) c1 k, v5 v! c6 K( c" s! E
3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。公仔箱論壇! Z% U4 f* `6 ?8 Q$ ?/ w2 ]
6 Q9 B) w+ X7 {5 @' t) f8 ?+ ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
$ s" o# @$ r% P
! w6 y* r8 d: o! E公仔箱論壇
" v! G) j# n/ k$ a; i/ g貼士
. Y9 w" s3 [- M* g/ J公仔箱論壇沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
+ Z9 H; M+ c7 ^+ P, _. G; X* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-11 05:37 AM
| 