[西式食譜] 忌廉焗香芋布甸

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材料
0 d8 O5 M  @3 i$ T; t6 B. F7 O公仔箱論壇香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許5.39.217.77:88980 P6 k+ m6 D+ M: e& S  r
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焦糖5.39.217.77:8898  \/ n! `2 z  b% o3 x, [
水 1湯匙、糖半杯7 U4 I# R5 l# s( ~
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做法
# p$ Z6 D( B( |+ ^' z1 D1 Q- }  H) qtvb now,tvbnow,bttvb1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。公仔箱論壇' c* [8 r% Q) Q0 L

! b" l. ~6 I' d& K/ R, Q公仔箱論壇2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。; }+ @2 p: _7 i4 D  a
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。公仔箱論壇4 C( a$ z$ J) p" s! H& n: o. P
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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