[中式食譜] 泰式紅湯粉 Yen Ta Fo

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( z. B3 ?/ |+ r! C9 i0 @" f6 Y  k! F
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb8 D! d7 x3 J0 C

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做法) r/ h( u1 n$ M" E3 |1 m5 s7 Y( K
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。公仔箱論壇3 r5 M+ @! w+ d2 Z: z

$ F' [, F+ X6 h' A$ F( B5.39.217.77:88982.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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6 J0 ~- o- ^" O; ]4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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# y0 o1 C% }% C金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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