[甜品] 芒果鮮果凍

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材料
2 c; K# k9 o0 N2 u, ]公仔箱論壇水 300毫升、蜜桃香油 2滴、砂糖 30克、果凍粉 15克、鮮果粒（士多啤梨/豬腰芒/蜜瓜/藍莓） 120克、豬腰芒 2個、甜忌廉（已拂）少許& A8 u/ J* \  `0 R, j! q2 y1 }; e

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, _* m8 Y$ N. ~8 W  `: k! }+ S5 u做法
: X' ]+ C, T% K% |5 k& t1.將水、蜜桃香油以中火煮滾，加砂糖、果凍粉拌勻至完全煮溶，熄火待凉，加入鮮果粒。
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2.果凍液倒入杯中，放室溫待凉至凝固，備用。  R* n" o3 c8 k3 o  i) C$ \  b" M
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3.豬腰芒切半，果肉切格子紋後反出，灑少許砂糖，以火槍燒至微焦，備用。
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3 o  V4 n  R! T( ~( y; _8 ?4.將甜忌廉唧在果凍上，加芒果肉，再加裝飾即可。 * U! `" _$ X- x& f
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, n8 H, r; i/ @$ }. Q# b貼士果凍在室溫下 10多分鐘，就會自動凝固，不過放雪櫃雪 30分鐘會更加好味。