材料
$ f, X: Q/ I6 d: [5.39.217.77:8898乳酪芝士
* Q/ ~3 C& I4 q7 |' Y% P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙
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啫喱餡
6 _% {3 M0 w, A; M; w2 V- q公仔箱論壇芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克
8 ~' T0 v2 m7 F1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 ~" N/ T; `; d, W
餅面水晶果凍tvb now,tvbnow,bttvb" b6 G; W; q9 J! {$ n* M
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克5.39.217.77:88986 u; F8 R) v* O( f0 ~
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做法
2 Y+ a6 L1 q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。
4 W9 H) K6 W4 t* g4 Y6 \/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D/ N5 s+ u+ a& p
2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。5.39.217.77:8898% r) ~: y% k( T
1 u1 E P% K2 G. H% j& Q# itvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉打至企身，備用。4 a$ Z8 C% L% l
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4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 Z: x) a# t) y/ H* C
公仔箱論壇" z/ w3 p# F+ W
5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。tvb now,tvbnow,bttvb8 P' K: T- | }
( C4 L: w2 z3 q& q m$ s; w% ~2 ~* M公仔箱論壇6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。0 e$ A" m5 V0 M, J+ S
$ Q$ N0 @% X9 U: z& w/ Z7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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+ s5 q" R- y; [2 t* D( ]5.39.217.77:88988.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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