材料
! \3 o( r8 g9 }- ?7 Z8 F" X$ r' j乳酪芝士2 @! Y# A5 z* M% c/ b
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙 f/ |9 L* `8 S- ^
( ]% U9 P, {" J0 }7 D啫喱餡tvb now,tvbnow,bttvb1 A) _# E6 [8 c8 K3 p
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克公仔箱論壇! E6 O; A7 K4 u/ k
1 t1 C0 z: h; l6 C公仔箱論壇餅面水晶果凍
) m2 g, p4 B( [& G% O' n5.39.217.77:8898魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克公仔箱論壇' ?1 d# A* h: {' V
: m: B. _; \3 v公仔箱論壇公仔箱論壇2 K0 {3 O# l4 n) l2 _
做法
6 L' ^) C7 p! D3 {1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 B1 P) v0 i, `7 @% V
6 d) J& ]( V" U: U4 w. h3 U! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。5.39.217.77:88989 [9 n a6 D( s. m3 h* y3 \
4 L( C9 L) p3 b, L$ l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淡忌廉打至企身，備用。
4 U4 |( z! R4 S$ N) m0 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 I8 v$ u( n* Y
4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。
0 V- g0 C- D( }8 \# T1 s; ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 `7 m# ~8 R' u2 F
5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。" X7 A# O7 ^; P" T5 Y8 J" ^
3 R- e: R& o5 \; S/ F5 r公仔箱論壇6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
. d0 C) t& P: x公仔箱論壇
$ C; q R- k% Y5 y" Xtvb now,tvbnow,bttvb7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。! l2 ]6 G$ b& {3 w; T, e/ c
1 X3 h- w2 ^+ ~( o8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 m- b3 |1 |6 o m: `1 r- q" q
|
發表於 2011-3-7 05:11 AM
| 