材料( E/ j$ m' {) i# d. H* t) T
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克
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1.呍呢拿開邊挖籽。
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: u& I6 W- q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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: a$ o4 U& d' T3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。公仔箱論壇! X+ I, V5 x W8 n; ~; s) y3 z
$ b4 q4 ]1 A1 w: a" x% ^5.39.217.77:88984.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。公仔箱論壇! j3 Y4 y' v6 L) W+ }1 w
5 Y4 N7 `/ ?% U D5 ^% t. T5.39.217.77:88985.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb" U3 P& S8 [) s* u
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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