材料
/ P, I4 L& |" | N& Atvb now,tvbnow,bttvb海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許
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% }6 y2 U! d" {1 |$ }9 r5.39.217.77:8898做法
0 T* _" c& o" o# \5.39.217.77:88981.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; t8 p0 ?2 ~# w
; e: ^0 m3 e3 h$ V- [; X6 x2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。- I' V& p( p/ x* r0 N$ h
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3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。, {6 Q7 Z0 E" g2 c9 k# k& @
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$ r* N2 t1 r. A7 U8 ~% N% w4 B3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, J! r) e# e* M. e, Wtvb now,tvbnow,bttvb用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。- U, d7 B0 l3 u
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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