材料公仔箱論壇 a, c1 |) A8 }, Q8 c+ d+ E% N T
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味tvb now,tvbnow,bttvb" K" n7 a4 G$ X& f; S- T1 b
& E3 E; o7 R8 x公仔箱論壇糖漿5 a2 [9 t0 g1 ~. U! @
橙 1個、水 100毫升、糖 40克公仔箱論壇* K, R- c3 h& G' ]: U6 S) f
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ o3 {( x) a6 \2 v
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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7 ]- b6 A r! H/ F) N0 T! ttvb now,tvbnow,bttvb2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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$ W- ~. c8 s4 H, n. n# m公仔箱論壇3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。8 x8 P1 O7 E* \8 J( k
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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