材料
2 C" f+ k0 ]7 k: \: k公仔箱論壇韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料
4 p: d3 e% h, Z3 O2 i4 a* h紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法5 a3 |, Z$ [+ k3 }; w! U
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ P9 B1 Z' q$ i! I0 b$ z8 ]
( J7 G' ?9 U" H& k! ~9 h+ G2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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6 ]5 C [6 | M3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" P; G \) t
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb% X( ?. z( M5 y4 |0 V6 D0 @
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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