材料
* C# M4 ]9 U* ~+ K龍脷魚柳 400克、番茄（切粒） 1 1/2個、胡荽粉 1/3茶匙、雜香料/肉桂粉各 1/4茶匙、紅甜椒（切粒）/青檸（榨汁）各 1/2個、芫荽碎 2湯匙、紅洋葱（切粒）/青椒（切粒）各 1/4個、橙汁 2茶匙、白醋 1茶匙、橄欖油 1 1/2茶匙、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇2 o( ]0 ?1 S; P" U) I& W! z0 U
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做法5.39.217.77:8898* h# L8 \3 |% c& ^0 A
1.番茄粒、紅甜椒、芫荽碎、雜香料、胡荽粉、肉桂粉、鹽拌勻成番茄調味料，備用。
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9 F0 P4 J/ E* }7 u$ ?0 ]" t5 w2.紅洋葱、青椒、黑椒碎、青檸汁、白醋、橙汁、鹽拌勻成紅洋葱醬汁，備用。5.39.217.77:8898: x. F- ~7 F* }. A9 i5 l7 a. D7 Z
0 g% U* I- e) \% U/ Z$ F- C. O7 o5.39.217.77:88983.錫紙中倒入番茄調味料，放上魚柳，再淋上紅洋葱醬汁、橄欖油，再包好錫紙。
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4.將魚放蒸架上，紅洋葱醬汁面向上，以大火隔水蒸約 12分鐘。然後將錫紙包反轉至番茄調味料向上，用刀將錫紙包剪開，即可。
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發表於 2011-3-1 05:17 AM
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