材料
: M( D+ E: z+ s' W6 \士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙
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; J" O3 U& r" N) m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 I0 a( b' P$ j9 _+ V+ z
1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。 R4 ^% \+ r. s& c% C7 f" c; S
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3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
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4 S9 T. H* K" N2 i公仔箱論壇4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。tvb now,tvbnow,bttvb" B1 S2 F$ U1 ~- {6 r
$ g! k/ ]: Z+ x2 x2 I. Ltvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。3 O( z7 n9 ^4 |, r9 E
7 [/ ?$ J) C8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 h! u) {( L! ?6 s5 I
貼士
# v' ~+ U- ~/ @5 R, A* V魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。5.39.217.77:8898& D" `$ p. ^. }3 }4 q
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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