材料
1 f7 N0 H: Z' m$ ~3 n/ Y+ T3 T& v意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻8 c8 _' {3 s+ K
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/ P3 b& F' H6 r- j5 v8 w, W5.39.217.77:8898做法
" a. L+ ?2 c/ Q* b5.39.217.77:88981.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。
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, O, f/ X& f) H. p公仔箱論壇2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。
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3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。' }1 h0 ]3 r6 Z+ L7 R) t+ O' A3 c
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發表於 2011-2-28 05:10 AM
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