材料
! @8 Q5 X* r2 {0 R5 J+ ], W3 w) P大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙1 }$ b9 _3 _% q/ Y( n
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. D5 Z, Q" X# l1 _8 O+ h! t2 q" C公仔箱論壇做法
' ^- P/ q# ?* K1 I4 ?; V5.39.217.77:88981.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 | u# c1 v/ O* X& E
, }/ p: B' I/ U2 X2 n5 Q$ T X2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb$ q! P, O, E6 C4 M% }3 ]8 @; o
4 V8 j$ `2 P8 J/ s4 o! ^4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
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5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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貼
! D0 {; J; R+ U- e2 U5 ?7 N8 l士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( G4 F1 N/ x5 S b6 h* p( o9 i
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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