材料 x5 z, @0 P% K1 x
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
[1 v/ V% S/ o" e; T
5 i1 y5 I/ X" ]' h: n% I
% c9 a5 b# W% V! C! O# E/ K& I, |6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* S( o7 l; Q6 Q1 k/ c+ {
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
' D! c( A% t4 j% ^6 N# g公仔箱論壇
& e" [8 Q- S5 j! {7 X- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb x% f( z: F& Q8 ?" \5 R" r
tvb now,tvbnow,bttvb+ o& {3 N4 G0 v+ b
3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb; O: @) L/ W! b
. h& @# t3 u2 ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
. Y7 y4 }* _- d. _/ Y
1 a T% ]# j5 d2 O' u9 x( v0 A公仔箱論壇5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。5.39.217.77:8898) I M9 _% Q! D9 R& R
! P$ k6 Q/ a+ U4 n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ G5 U6 N, _3 O
貼
+ U) X. Y* {# M2 ^$ ^( [1 a" h% }3 _( Dtvb now,tvbnow,bttvb士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
9 ^* j' h* p: d8 u% L! Y# N公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-28 05:09 AM
| 