[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料公仔箱論壇& _1 j/ X: h* W% }
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法$ q, l+ Q5 }* I7 }' r! I  A2 B0 M
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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5 t# s* ~4 W4 T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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3 C4 m4 x1 J4 v8 O$ q$ T" ztvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! w* R" z- E5 ]0 Y1 S: b
豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。