天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
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豪吃：飯焦浸上湯夠窩心公仔箱論壇1 u, v/ r1 u( S; c( s
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
- G) U: o ?( g+ w0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）公仔箱論壇0 ^" Y4 x8 K) z
+ M6 X) P8 D+ B6 x# s5 ]1.鱔片煲仔飯$380
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# A( R( s4 J* X7 K" O6 S% D0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 + P9 R2 k9 o( R2 b: X! a7 s5 Q" u
tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ h2 o7 i, D1 f/ p& ?' l v& W0 O
2.海鮮煲仔飯$400
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# o% l+ p3 E2 j W5 }; Z' e6 a貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 5.39.217.77:8898( j2 N/ N3 i& I) Z" Y
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3.湯泡飯焦$50; ~$ Q) Q$ n% M& ?1 `5 |* q( |
0 f% ]0 w. } |( |" n2 d# s1 _! `用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
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4.鮑魚滑雞煲仔飯$800
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
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. w1 c7 ?$ J+ G0 Q$ @% m7 L- i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燕窩豬腱煲仔飯$600, s4 j7 d8 X$ J- A1 g
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
, T1 o Z4 k: T/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& O* I+ U* O. }
其他新菜松子龍躉球$320TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* `* e$ p5 P) Q% o; z) x
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挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
" u0 J( q7 z; d! e3 \' D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' [& U5 G% y# ]! M
夷果遼參海中寶$380
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顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
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+ `. Z3 m# v1 m! G2 y薑芽味菜炒鴿脯$200公仔箱論壇3 {! T' ~5 _2 x% {2 G5 n
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
6 Y8 ^5 A# T: P, M$ {0 R; A; g4 e5.39.217.77:8898驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
0 t* J4 \6 c5 G/ e1 l公仔箱論壇( ? }" L; b# l: C% i3 u# X
咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
* i ?. Z& r1 |2 R i[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
3 T l$ u% X% O4 f公仔箱論壇一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
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& L/ C/ G! J' S) ? L9 a平食：黯然銷魂飯
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2 _1 l! W( [/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 a. _0 k' v& l2 z. t% V5 W
貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。公仔箱論壇# K+ l4 t( O" ?) p3 G
5 t: @1 j2 S; g' H; Z, btvb now,tvbnow,bttvb（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
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; c( r: a0 ?# m" r: C% }5.39.217.77:8898■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」公仔箱論壇- G; a' z9 n0 E5 W
# U" S# g0 v- D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m. T" U' ^) z4 D+ S: X1 Q3 [( Ytvb now,tvbnow,bttvb■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。5.39.217.77:8898& u' i! z# ~" G( t5 g8 B9 r, |- V
2 w1 M. j! P' W. N3 g! z4 V" A! u5.39.217.77:8898
3 S" E [8 i" A' i■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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8 I) U; O% x, t$ S/ x4 Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898* e: f1 A/ z' P" [
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
R1 I C4 O8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) q7 ] U9 j+ e6 I* b8 p
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還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 6 s) B, U c9 W; k: V- r8 _2 L
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芝士油雞煲仔飯$63
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! C; h u% o" l. t1 u8 v" s! T公仔箱論壇用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( n% j8 A) t3 ]& U
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蠔豉火腩煲仔飯$63 tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 I6 r/ O$ K/ J" e8 v
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 tvb now,tvbnow,bttvb( P( i5 \0 G/ g* x2 @) f7 p
- |/ g/ V8 f \0 ?" p/ A5.39.217.77:8898花旗參燉雞$55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! c( d. g% t9 c
; W$ _3 s, `& {5 d5.39.217.77:8898燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% o. q/ y3 L3 A
- }6 r# [* e/ S+ g: N- p7 P薑葱照燒肥牛煲仔飯$555.39.217.77:8898; q1 P D( {3 t& b( i2 X
! W; o/ u, {6 n! F+ d5.39.217.77:8898用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
1 f U! I+ y1 j8 s/ t% D; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 P* e H* J0 M( ~
9 c8 R3 e5 ?6 O/ q1 N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
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