天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
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/ I, J1 B4 i1 |/ T3 i2 @) Z5.39.217.77:8898豪吃：飯焦浸上湯夠窩心) b/ W9 _( ~( F7 ^8 ]
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
9 q+ g% |8 U! e% @( N公仔箱論壇（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
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- y# f0 g2 X$ Z Q$ r8 G% u4 a, }公仔箱論壇1.鱔片煲仔飯$380
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" P" }! w; {3 c" K一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
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2.海鮮煲仔飯$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: t' i6 p+ U
! L: v+ `; [, J3 y- g) O$ mtvb now,tvbnow,bttvb貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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3.湯泡飯焦$505.39.217.77:88986 s0 z8 Z! m2 X5 ]+ U1 b
2 U; u: ?/ m1 f* L1 k( mtvb now,tvbnow,bttvb用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 m3 C8 A! S
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4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 公仔箱論壇; d& m* F9 F5 E8 I' \& x
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ tvb now,tvbnow,bttvb9 r) [6 x5 J- c! }3 [. g8 U
( `" A( P1 W O5 k. a6 b7 T公仔箱論壇5.燕窩豬腱煲仔飯$600
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
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其他新菜松子龍躉球$3209 A+ _# @; ]; N, H8 g- n/ t
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挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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) k6 z: a) L' y6 htvb now,tvbnow,bttvb夷果遼參海中寶$380
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7 k. E. U8 Q( @3 q! G# E% l顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
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7 F( r) Z1 I. V公仔箱論壇薑芽味菜炒鴿脯$200" ] e" p# H4 r3 G9 s
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9 y& g( a" V4 U9 `) u0 `% n8 @5.39.217.77:8898驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ p: R. C1 R) w+ b+ f6 W4 {
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咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
& A' m7 d" ~2 x$ {tvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
7 c# Y( B- C1 |$ I- ntvb now,tvbnow,bttvb一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
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平食：黯然銷魂飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( @9 p! g+ d) ~7 y. Y
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5 N1 \* z, v- i, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( Y% ?0 x; }. [6 F x
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（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） 5.39.217.77:8898; m7 k- k5 D V$ s* G
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■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」8 e( ?$ S3 q/ k/ C) @# X6 f, |
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) {' t! ~" T7 ]/ H" V( Ytvb now,tvbnow,bttvb■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。
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- O1 u1 v+ Q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E* m& ^5 Z& j公仔箱論壇■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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7 m/ Q( b- Y/ e: p■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 S# h' m4 Q) O8 G
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0 P/ S4 G) G4 N還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
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芝士油雞煲仔飯$63
- v. U5 h4 w/ @/ ]2 J公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 v( B1 E8 b- z( R6 p3 h, h5 T1 g0 | L
用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
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l4 ~, V9 ]0 h0 Q公仔箱論壇蠔豉火腩煲仔飯$63
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, w$ J/ g* F: X- n公仔箱論壇蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
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: k8 ~6 J! ~8 I$ {' R6 t( l# ?, p1 H5.39.217.77:8898花旗參燉雞$55
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燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
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0 P* M# ^ n# v& l* h7 vtvb now,tvbnow,bttvb薑葱照燒肥牛煲仔飯$55公仔箱論壇8 W S' v! P+ f
8 @* r; V$ M d( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 公仔箱論壇2 a9 I/ X+ p+ e- M% \
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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