材料：5.39.217.77:8898! _2 I3 s. {; w/ D
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r7 F; Y2 ~: |
鵪鶉蛋 1隻
. Z6 }. r% V2 a2 h: k% {1 [5.39.217.77:8898煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, M+ Z3 B/ ~5 w& x
露筍 30克
" G+ D/ l0 u1 a9 Y6 G$ q1 p忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升3 O' S+ Z5 ~' r, G7 k
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
5 O6 w1 G/ @3 U0 v7 ^( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
0 x+ Z( @1 Q2 L |- K( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l/ [# X4 H6 f" O- v: z
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇+ B- M- {0 E; @, ]" |6 n
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% J7 e* I3 v" P& A1 y/ @9 t0 ]公仔箱論壇小貼士：
2 V$ d+ q# _: c! ]; N# v$ t鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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