材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 l: h1 @0 \6 A- T
雞蛋 2隻
2 P; O& q7 o, P& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻5.39.217.77:8898; e6 P- k, P6 V4 @" V) D
煙三文魚 80克
* _; ` c+ j$ }! v$ gtvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克5.39.217.77:8898! p6 U8 Z& ?* _/ U& J5 Y$ {& i+ } f
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
0 I' @, h# v* Q2 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：7 L, h. }0 ^6 C
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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3 b- b; r5 _$ t. \& |! ?8 u4 l5 q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
" J( P' u( u# n5 ^4 O, T$ c鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇8 D% i6 R( W7 ?- d
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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