材料：
8 [3 G& |9 [: u! }8 x雞蛋 2隻7 ~( `/ g, L" a9 z7 o( t
鵪鶉蛋 1隻3 M* l+ w3 o. @, A
煙三文魚 80克
$ h+ B/ o7 G' ], D0 h露筍 30克4 ~7 `4 J- h- w5 y# g9 i
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
! E& O: a" s5 z# e! v雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
& g9 r$ Z, k' ~! l9 {7 Q5.39.217.77:88981 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 B% O& b, E/ R3 }' r5 k
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 `( Z2 a& F F" Q8 p g
; @; b& l, ?) e8 [& h. z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 w7 r% I, ~) W+ x
小貼士：
" l) r; Q$ N$ M. u5.39.217.77:8898鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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