[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ e* O. c: r3 X
雞湯 50毫升
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本菇 100克
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牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量% L, k8 Y) v/ |" p$ y+ m  B
雞蛋 2隻
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$ K% j0 F$ ?! J* \做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: J# R3 z  m8 d# d/ @/ g4 b
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 _4 P6 ~7 O: o; k! p7 ?/ ]
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.77:8898/ F2 i2 j" o0 }5 C& m/ G
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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* F) Q1 }6 c( ?) u1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; y8 U% X5 s% X3 L- h