[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

nt1972

材料：' t; v) D6 f4 N9 T  O- `, `
雞湯 50毫升
" G7 o/ h# L8 b+ _燒汁 10毫升: a2 s" v) G: p) r& f) h
本菇 100克
4 B8 y( M$ S  I; h  Z+ c; q5.39.217.77:8898意大利煙肉 1片公仔箱論壇* T1 ?: V7 W, f: @  X- g+ q
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量0 C; c% _% R) Z$ o8 S3 T
雞蛋 2隻 公仔箱論壇3 C- b1 s. h9 C" g. j

4 F$ x- E7 @; m0 P5.39.217.77:8898
2 }; A5 e; S2 c# @+ E7 I! _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 V9 [; A9 r2 ]. q  w- C) n+ m  p公仔箱論壇1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 U: ?- \, g5 A/ J- m: ]/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; n( q2 E: c4 f2 }  S
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.77:88984 p/ z# Y* s0 k" Y  y# q& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 i- m3 b9 d& k- }
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
( o0 k* [8 G% y6 r4 _/ @; r公仔箱論壇; i. }$ l2 X! _2 m* M
# ^6 r$ i% }; D& h* Y+ X# U
小貼士：
- R: g- C% P& l9 ?" k" w1 K1 s$ C滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb  a# r' B( O' K7 }