材料：
' h' V0 {3 t D/ otvb now,tvbnow,bttvb雞湯 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q c% s6 G! b- K$ c3 e& M% \/ A j
燒汁 10毫升5.39.217.77:88985 e5 G" T8 @% [8 M T* Y
本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb/ A( w' t% F% `$ [/ K* w f1 D
意大利煙肉 1片- x, k! U5 F! G! M- s( k" @# ]* S$ F) P0 ~
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
$ \1 k% r% w& o7 H' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ @ B9 F: ^0 w
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇& p1 l; L8 I! s/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. o& w/ ^! @3 z- h9 p
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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* x- L/ j8 H7 ]& W4 F N- d- C3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。5.39.217.77:88984 p4 C) P+ F4 [7 y$ Y1 W. e2 c9 c; e
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滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。. Y* j* F8 s- W, a2 ~
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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