[中式食譜] 檸皮蒸辣汁魚

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材料$ {; u, n; P) a% A) b$ F; E
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許5.39.217.77:88988 P: I$ f, }$ f9 h

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; N6 {: ~6 V. f( @! `. W. t公仔箱論壇生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( a+ f- l. f

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做法tvb now,tvbnow,bttvb& v! W. G9 w2 d  ?0 `) n
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。5 _" s. r5 n" N' w+ x8 x

  E& Q7 a$ a  T; ^" }* ^5.39.217.77:88982.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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! c* s/ {6 t+ Y9 X% c6 N7 _2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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貼士
+ M, Z: f7 m- c檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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