材料公仔箱論壇0 m/ b" v& m9 n$ W! {) x. R
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
+ z' |- O" ^ ~0 y& ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ \% s+ t3 h9 m$ A( R
& Y1 `6 |2 X5 j
遼參浸法5.39.217.77:8898$ ^) g$ f( f* A9 m8 ^. g+ _
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
- r& M. L6 t$ N& X0 W+ stvb now,tvbnow,bttvb
7 i* _) K+ `% R- [ ytvb now,tvbnow,bttvb
/ F, z3 g0 Q4 j( G/ O! S做法
6 o- N( |% E* y7 y1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
: m( ?+ k8 G+ E9 ^公仔箱論壇
0 E# l5 Y$ y; }5 ` atvb now,tvbnow,bttvb2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
, S) Z! R0 l$ V公仔箱論壇
. J# Y# m' \2 s3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。; \2 x- F- k" j
7 n* w) i5 h6 _- N4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。5.39.217.77:8898( g3 u9 ^* N8 f9 _# u
& V4 j; l- H! N' R& L3 a7 Z5 P- d5.39.217.77:88982 I. [, q4 r- Z/ |3 ~8 K
貼士
1 W: V& I0 d9 B5 s) s, t6 I/ d# Z+ Y* }想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
4 j+ E. G" m( b' c% F# q( T' X2 { |
發表於 2011-2-19 05:14 AM
| 