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北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片& @! n5 X! f3 W& E, l% p& E& l
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遼參浸法
. _1 |. y0 p U8 o$ P. Z. ltvb now,tvbnow,bttvb用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。公仔箱論壇& M8 ^" g, V: P$ _% u ~
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' @+ Y4 c; _) k2 F# z, I: M3 `7 X做法 5.39.217.77:8898, E9 Z& l( ]' \3 g* C1 Q
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。5.39.217.77:88980 D8 v" A& @! Z5 x- G3 ~( B0 E
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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. B: _8 I! \, Qtvb now,tvbnow,bttvb3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& }% H: F/ o4 l1 h7 c
9 ^- v# A0 P1 K5.39.217.77:88984.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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