一口燒肉一啖清酒，爽吧！但對舊式燒肉店的通風系統卻不敢恭維，食飽飽離開定必一身油煙味。新開的日式燒肉店「和幸吧」就混合了西式設計，通風系統大大改善之餘，更在露台擺陣以特製炭爐來燒肉，唔怕油煙還燒出陣陣木熏香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 `/ l4 ?! W/ _. E/ E
9 l, j% {+ a1 \, E4 z h1 L8 btvb now,tvbnow,bttvb
$ w1 _; @7 ?2 U6 N W! Z! L5.39.217.77:8898■炭爐用的是混入了棕櫚樹果實的炭，易燒且無炭灰四圍飄，還會燒出淡淡木熏香。
$ g) d. H* y/ l. B) Otvb now,tvbnow,bttvb
7 C" `5 @* v- Q. @6 [+ B$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對講求風味的食客來說，最欣賞的必是露台一列燒烤炭爐。傳統圓形炭爐置於方形木桌中心凹位，炭爐中央的灰色圓柱體，就是特別從馬來西亞訂回來的特製炭，炭裏混入了棕櫚樹果實，不但易於燃點，燒畢還是圓碌碌完整一嚿，不會有炭渣炭灰四圍飄，每個大約可燒四十五分鐘至一小時。當肉汁滴落在炭上面時，還會散發出淡淡的木熏香。室內則有十九個網燒烤爐，大約兩人共用一爐，不用人逼人。抽氣設備在哪裏？原來每個爐的圍邊都有抽風氣孔，油煙一出即時被抽走，從地底管道排走，難怪沒有烏煙瘴氣。
\4 L- g' Q- V" n5.39.217.77:8898- ]$ D9 W; D% ]* B
特選肉盛 食盡極品豬牛雞 公仔箱論壇% j5 p" q5 l. V8 k% c5 `8 _4 q% |
燒烤怎能沒有肉！必點招牌菜式特選肉盛，一個拼盤包羅了肉味濃厚的美國牛肋骨肉、軟腍日本赤豚、油花均勻的黑毛和牛胸腹肉、灑了岩鹽提升鮮味的薄燒牛舌，以及惹味的味噌手羽先，亦即是味噌雞翼，一次過已可吃勻豬、牛、雞最優質嫩滑的部位。其他必試菜式還有鹽燒厚切上等牛舌，選取最嫩的牛舌心位置，牛舌切得厚厚的，吃下去特別有豐厚質感。海鹽多春魚簡單灑上海鹽拿去燒已可吊出鮮味，手勢好的話，魚身可燒至像薯片般卜卜脆，香口之極。用免治牛肉、豬肉、紫蘇葉和蒜等製成的蒜香牛舌棒，師傅將其煮至七成熟後再給客人自己燒，食落香口，有濃濃香料味。
. I1 K+ H' V- |2 G1 ~
; W$ ^9 I7 D. _1 k
# W9 \6 h; x" Y. F特選肉盛$268左起岩鹽薄燒牛舌、味噌手羽先（雞翼）、黑毛和牛胸腹肉、日本伊達赤豚（右下）和特選牛肋骨肉，全部是精選。
" q! f* A6 \5 S3 G$ D# Q) Z5 ^/ W6 i8 @
4 R; R E: p; s+ ^
6 y Z; o9 n0 X6 g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■每枱都有一碟蒜茸、大葱和燒汁，燒汁內有蒜和蘋果肉，可減輕油膩感。
& M1 W' S" K4 }+ o/ T C5.39.217.77:8898: ~/ r% \/ b# a6 h- F! M# A. R* ? @
0 T# F9 o# j! J" j" n0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌$79取最嫩的牛舌心位，厚切來燒特別有咬口。5.39.217.77:8898! |; ?6 c6 h0 {+ p5 F
/ X. {9 f8 Y+ y/ p% u
 , o. U! T3 `+ N- f% u$ \0 f8 d
蒜味牛小排$79選用美國牛肋骨加蒜醃，肉味濃郁，加點葱可中和牛脂的油膩。
3 I, n. v' W3 {& P8 [8 k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 F& R& f0 k' J7 b
5 y# Q) b+ c, m' ]' @ `公仔箱論壇海鹽多春魚$49多春魚簡單灑上海鹽燒，已可帶出鮮味，手勢好還可燒至皮脆肉嫩。5.39.217.77:88984 c* q G6 M. z6 }1 s
% j& P8 E) B- H5.39.217.77:8898
" @6 p9 |! A. l7 u# h% j) z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸泡飯燒$38飯糰混入芝麻和木魚絲，包着和牛粒燒至外層脆身，浸在玄米茶湯吃可減熱氣。8 s! \; l; _. I) e+ S
, P9 M" a6 U3 M8 `; L" {# {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Happy Hours佐酒小食輪流送
# P% m/ o J. h8 o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 G. V0 f# c2 ]; M6 k0 p; F
和幸沙律$38番茄配忌廉芝士生菜，伴以黑蜜糖醬汁，酸甜之味可中和燒肉的油膩。
5 F) i, m, i9 k- |9 }: \+ q2 k/ F3 u* M4 p
燒肉和清酒本來就是絕配，若然再加上佐酒小食，就更相得益彰。店主為賀新店開張，特地於 Happy Hours時段輪流送上十多款佐酒小食。小食按人數送上，點一 Round酒水就送一碟，再點再送；換言之，四人行點兩 Round酒水，就有八碟小食了。小食推介有黃芥辣煙豬肝，採用日本真空包裝的煙熏豬肝，保證乾淨衞生。豬肝以秘製醬汁浸完再拿去蒸煮去腥味，然後再用木炭熏焗，攤凉後配黃芥辣吃，入口粉粉的，味道濃郁刺激。麪豉青瓜用日本溫室青瓜加鹽冲水，再混入麥粒麪豉，爽脆的青瓜和有粒粒小麥粒口感的麪豉很配合，非常清新可口。南蠻漬則選用每日新鮮入貨的三文魚，炸後放入秘製醋汁浸數小時，食落酸酸甜甜很開胃。
% U: ?+ E$ x4 l9 q公仔箱論壇5.39.217.77:88984 P5 p- H2 k# P5 g$ R" W2 p. s
5 }1 d' `% D8 ?2 ^. z公仔箱論壇沙椎天婦羅沙椎魚魚肉滑溜，炸過也不會嚡口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ {, u/ S8 ]! L
" j8 x9 O4 @ ?' ]1 ]8 w
 + H. K1 o; `: M+ H. f6 B
黃芥辣煙豬肝豬肝用木炭熏焗而成，口感粉粉的，蘸黃芥辣吃味道刺激。
% B: R, Z9 l+ |" `& ^& W: ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e% @! W6 ~$ O7 K* @ ' F) S% y) U" ?2 j7 Y
南蠻漬用新鮮三文魚炸後浸秘製醋汁，酸酸的很醒胃。
. D1 m# d6 m' J4 f& ^" d+ R6 i
$ k/ R2 x1 F, M3 l9 j+ l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 T9 z+ p4 r! G/ n1 i( J; Z1 F
麪豉青瓜選用日本溫室青瓜配有粒粒小麥粒的 麪豉醬，可口清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ k( ^4 r) o& @+ A) |- o# J
8 P7 {9 D5 w% W
和幸吧
, _; J. B8 O. Jtvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴赫德道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& M4 o" Q: q' Y8 G
註：即日至 3月 31日 Happy Hours時段（ 5:30pm-7:30pm）飲酒送佐酒小食 / \7 \0 l' u/ P' Y& C$ B
5.39.217.77:88988 T' l' C" S, e) q h- j. n
) t% k0 _8 }9 |, \: U2 [0 L公仔箱論壇■露台設有八張炭爐燒烤枱，別有風味，更可睇街景吹吹風。 |
發表於 2011-2-19 05:12 AM
| 