材料
3 }8 G3 x8 v! w% P5.39.217.77:8898石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
" X, O+ v, P8 {7 \$ C! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% l h* A; ^) B0 j6 K
% Q5 {! ~9 `( |7 a& o公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898' D3 ~/ p# S" R+ j
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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\, Y9 |- K3 r0 _" Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。公仔箱論壇) [. a; D( J3 m
( e9 E: q4 V9 a( d3 T( D$ A4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。! I3 ?% y' N) D j8 V
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1 @8 R1 b- ^, _( }6 D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士7 P6 u9 g8 A, w4 Y1 k! L# e( ^$ H
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 5.39.217.77:88981 \+ Y8 k) y0 I' ?3 I" w
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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