材料
& t2 w# N( U1 F# y7 s! l新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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* p5 y' P/ h. G5 E' I3 d醬汁tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 m* G- F2 t# Q( y0 x8 [
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
& U& x) w# ?) T, o) j cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Y' s) B$ ^( ?; J* a做法
0 J1 L$ k8 A9 i6 \# z) Z" ]公仔箱論壇1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。, N/ r% j% `) h p' f! p$ [
' `. Q& T1 @: q9 M3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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( ?- N. Q# R7 H% r" h# o5.39.217.77:88983.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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2 w) k y4 s4 H& p ]+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。5.39.217.77:8898( I+ y' Z8 k/ c9 z/ e
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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