近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
Q& C0 j+ Y: x6 {. Y. z7 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 p- m2 j, e, O: q公仔箱論壇露台嘗炭燒和食tvb now,tvbnow,bttvb6 I; P6 D# H, B9 M8 R
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: L5 C' \. D$ s
) [+ D. a" h0 B I! p7 z
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。; T X+ B6 K0 Q
5.39.217.77:8898, t# s, K/ i. _
鹽燒厚切上等牛舌 $79公仔箱論壇+ M- W. t' Z D; u9 w) ]+ o
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
! G6 }6 g% r9 `4 f- W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 b$ g9 T5 w; Z- b
清酒牛油帆立貝 $38
7 {! b: O* F. h: T; y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \ O# r1 f; p- G0 Y, A" w# p
3 m8 x' p' V/ t
蒜味牛小排 $79: B+ U9 _3 J; x$ X
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。. W4 a: P3 ]! q: Y. w
5 b0 X4 l9 n6 P# h/ e. k# [( |5 ^和幸蒜香牛舌棒 $69
# N1 T& Q- y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
" ^3 f0 Z9 H: ~( z1 y o: ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% v% |3 X5 M( B6 \: R0 _0 A
和幸吧
$ X5 P& c% k1 f! N/ k l' y7 }地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
, |. {) k* {7 Q8 s; e1 s
& R( N/ U3 m3 Vtvb now,tvbnow,bttvb即?優質活海鮮
* j# M5 h' ^1 o/ B近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
; m8 s! } p3 o' Ntvb now,tvbnow,bttvb* \5 G! h4 _, u
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5.39.217.77:88989 f# B; N3 N ^8 N- V, P
; S+ o6 V5 g8 {2 V7 u; h- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $180
6 F1 i( E. A+ E% t公仔箱論壇法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
5 O2 B+ h! y+ }! E: d) Q& V
/ E4 N ^ ?& x; d汁煮魔鬼魚魚鰭 $1205.39.217.77:8898$ F1 k V; z# [' }" N
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。5.39.217.77:8898+ m2 f! d$ K+ G* X1 ~' i
?8 o8 y+ a, y; o3 x鐵板M6澳洲和牛 $300tvb now,tvbnow,bttvb& r: H" c5 r, e7 P+ b
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇& |' R% h( {% p+ p' Q7 h
! Y0 k0 u, K! o9 I [/ |公仔箱論壇??味公仔箱論壇7 Z* W1 r: R. q) f, Q
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓公仔箱論壇6 C/ w* s: l% V ]
% \* J3 J" E8 l: ?$ \+ q) e+ v5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 