近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食
8 m. o" }5 ?4 u1 `7 u: }9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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) N" x1 H# v; Z5 m4 f# Otvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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$ o; f4 ?" t) j. i公仔箱論壇鹽燒厚切上等牛舌 $79
/ L! r5 Z2 J8 l1 n% X6 \; A, W3 \, u公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- |: ^! D- @/ v" M6 S
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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& c5 e, }) B7 d" D0 c# M4 l蒜味牛小排 $79
: u0 Y. `7 b# `8 ^) { T0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。公仔箱論壇- W% t: N/ Z7 e% W# w% p
3 w/ T: Z1 O6 q! t公仔箱論壇和幸蒜香牛舌棒 $69/ Z% e* b D3 B
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! B' f; _; f/ ?8 b
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和幸吧7 s7 g, N* `# R: X
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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& c- V/ e" Y3 H9 {4 ^- U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即?優質活海鮮
8 O, f+ K' j. M近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
# G: K9 T( {: P2 \9 q( p( P+ }. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ x7 |8 a/ ~% U+ E" }& j
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5.39.217.77:8898" o7 }: V1 g% C+ [. \
$ {4 b" l. K; z4 N急凍麵包蟹 $180公仔箱論壇( u4 G( M z3 d! n" N1 M
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
2 I( M' O- G9 D, p' Q8 x: z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ ^# U' ]2 M4 j" s
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120公仔箱論壇* h h+ d% k7 J
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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4 ^6 c% x3 S, W$ _+ H Z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板M6澳洲和牛 $300
" L* C3 |3 |6 Y/ l2 L5 k和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
) `" y Y) b s6 c) s2 v; {' D3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 ^# f- O2 y6 v8 ^. O6 d
??味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 h l, @7 [1 x$ \! d0 _3 q
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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