近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。5.39.217.77:8898& z2 n3 Q4 `2 A5 M1 x5 t
5 u, s' [( x" b3 j- \3 D3 v公仔箱論壇露台嘗炭燒和食
# m H$ y x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。4 r5 Q7 i, a% Z
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鹽燒厚切上等牛舌 $79tvb now,tvbnow,bttvb- q- a# T6 H1 ~0 _
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。tvb now,tvbnow,bttvb' e' E" O# k& t6 F, z5 @5 M7 D
* ^! R* A6 t+ C. c0 u公仔箱論壇清酒牛油帆立貝 $38公仔箱論壇, {& N- z7 M6 U$ J' O% j
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。5.39.217.77:88984 m. q4 T( H1 p; E
& b& X# u0 D/ D# E蒜味牛小排 $795.39.217.77:8898# q. w( x& U$ }5 b9 f+ m+ ?) |
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。公仔箱論壇% f6 e6 w- h W# f0 _; q! \
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和幸蒜香牛舌棒 $69
8 y0 G) v$ U; |2 c* e) m- b4 P免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。公仔箱論壇' ~% n2 A# ]% s! f* |( z
1 K/ ] H1 B# Z( n* q- @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧
' G c" h9 ? @! Z' |& P: b4 Q+ U- c3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 R r/ V% G- U$ j2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ l3 v6 X5 U5 \
即?優質活海鮮公仔箱論壇1 z6 e; r' A- Z. x" ?; ~
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。" i, H4 P- k- J# b
$ G( P& E1 u/ \7 \1 M$ q: v店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5.39.217.77:8898! ~5 |2 n; C0 H0 |$ [( F6 F5 }
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急凍麵包蟹 $180
~- J5 K5 F. N/ S5.39.217.77:8898法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。5.39.217.77:88989 s5 v5 }& r/ H, A+ m1 O
/ G& ]: j2 i3 `7 _5.39.217.77:8898汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
1 k* L$ _& ] { o4 E5 h1 c4 Z6 j& h選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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! v6 g; J3 t, ~- s. ?5.39.217.77:8898鐵板M6澳洲和牛 $300
; X H8 G, [. B; l* q+ J6 s5.39.217.77:8898和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。$ _8 l8 R* A! T* F( B4 o# E# F
/ ?( u# G1 h. k9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。??味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- Z+ U1 w' Z8 \9 I' B' {, ]
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓5.39.217.77:8898/ I3 R7 ?4 D4 g* D% m8 E# j, K
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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