近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
2 o9 h6 J2 n: O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# Z% T& x4 r ?+ } L
露台嘗炭燒和食
; \" f: Z! A6 n' D; d: ~( H公仔箱論壇在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。3 j% E, F" Q9 a1 H% J
|% _( f, ]5 I: g l4 p8 V# k( T公仔箱論壇食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。& U" J/ L) F" v8 d% b: D4 d9 v
+ Q3 A8 c4 q0 F! n' d# W# `" j' o5.39.217.77:8898鹽燒厚切上等牛舌 $79
/ \# M! T7 n, Q( |$ i3 E厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" |$ l/ i% Y% L
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清酒牛油帆立貝 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 ^0 q- {# }
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。5.39.217.77:88981 m8 b+ ?; o% g5 ^+ B$ Q
$ `4 l: s( G3 p" i: J1 \6 u2 }4 _公仔箱論壇蒜味牛小排 $79
4 B' e& M2 J2 U4 F# X# GA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。公仔箱論壇- O2 [; X& d( r1 [8 ?
9 Q3 W9 p+ l1 S: d' X3 i: x0 p7 Ytvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇4 h, S, f/ h* `. q. r
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。5.39.217.77:8898: ~3 w0 ]- I3 p; C% ]# Z% d- x
0 b' W1 r9 B9 }/ i和幸吧5.39.217.77:88980 J% l: V' w: b
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓/ o9 T" M* g+ T
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即?優質活海鮮
* b& O" T, ?# L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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2 V# l1 @% W% t, \4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $1805.39.217.77:8898& E+ O% Y) h8 Y& Z; l( H
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $1205.39.217.77:8898( M) Y+ ^9 S' _: A( ]$ @
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* D6 C6 A. w- D! a1 @! W4 W
* M1 M2 {5 ~" k, Y4 {% V公仔箱論壇鐵板M6澳洲和牛 $300tvb now,tvbnow,bttvb6 M: E% T0 W9 ]5 S2 x
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。0 d5 U* c) Y2 [3 B- {
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??味
1 I5 H$ o) z* ^8 R4 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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