近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。" T8 G0 z) ]2 L/ S6 b6 r; r3 `% A- Y
: I$ b7 v3 o! g/ S. I4 E" C公仔箱論壇露台嘗炭燒和食6 G* _$ T# A$ s/ O7 w; x3 d
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 R; ]. I! o7 Q
6 `, h8 ~3 I# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
4 s, }7 s' k# Z9 J F$ i& L5.39.217.77:8898厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' u8 a6 Q, c+ \0 ~1 _
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。5.39.217.77:88984 o1 u4 H4 Q* ^5 k
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蒜味牛小排 $795.39.217.77:8898/ |4 O6 h' s. @+ Z5 C' }* y2 P, u
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
; q- b* W4 @1 i" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% z* H& r# n" ^: G7 J u
和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇2 [6 x+ H$ A+ V+ _
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。5.39.217.77:8898$ h' Y4 u+ k2 N
. D- G ^9 _6 H* s) b2 V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧tvb now,tvbnow,bttvb/ E w, @* @2 v& h5 Q0 c
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓tvb now,tvbnow,bttvb# B' U' X( M- `3 y
6 K* E$ N/ ]) i+ {- y3 L. G即?優質活海鮮
+ X! R$ M/ F/ p0 @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。5.39.217.77:8898% j5 ~6 W/ B% z# e( @
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。公仔箱論壇5 v3 x2 t8 M% G
. O# v- @9 V2 m `+ Z0 h7 ]公仔箱論壇急凍麵包蟹 $180tvb now,tvbnow,bttvb' G3 H6 a, A! M+ |6 c- C! r( [: t
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
7 J; g! u8 j/ k. b$ B# utvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb# a6 h7 D7 S ?! ~
7 u u1 M0 N& Q k% k5 ~8 g4 {5 r5 [公仔箱論壇鐵板M6澳洲和牛 $3005.39.217.77:8898 ~( ?+ T: J! z% {* `3 {
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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??味
& M u/ E, T- r' A% v5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓公仔箱論壇 l8 v; b Z% m& ^; f
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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