[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料- Q7 W7 H8 l- a* T5 E
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A, J' r. J2 r- g7 L" g) m
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做法
! D* d7 H8 R6 O& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。公仔箱論壇' w' H9 [! c$ p' Q' d& S

/ {) y4 T& m5 Q4 j* o2.啤梨削皮，去心，切底備用。
  h' G- {, m) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A4 X8 N/ @. ^) ^; A公仔箱論壇3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
6 |9 |+ G' b; K; F& U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ k( R+ n8 Q* z/ y, m; R- E7 N
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。4 E, |3 G4 C. j0 g6 E" S

/ |; h& z, r. X5 ~6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
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: P" c2 g6 q& F4 ?4 G2 v用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。