[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 g$ ~3 _# G
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量5.39.217.77:8898# c0 x4 y  N6 I0 i0 X

" X+ J+ N( x8 E, z( [+ W. Z/ Q公仔箱論壇
) m: D" w/ X& _. U做法
1 A9 G, W9 ~9 [3 q公仔箱論壇1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
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2.啤梨削皮，去心，切底備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 l# G2 a) {$ ~7 |

- v4 c" p: o& O8 p3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。5.39.217.77:8898# j# b) G6 \8 s8 I- W
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4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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- l% U' s% B0 S, e; v# {5.39.217.77:88985.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
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1 B7 A9 u5 Q* q* u5 W; V9 `5.39.217.77:88986.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
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) d/ o* d: u4 f* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' v" W0 Y7 U0 d用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。