材料
9 p0 `* b3 {0 S公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: q0 C* s6 X8 l# }1 s/ A7 L' b8 L
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花生餡
9 K( P) D8 M* s) H. D! _花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, Z2 e# G8 L# h8 c; p
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做法
( I" D& T: m0 ]+ Z, P, A: x公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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) [+ c/ B- b5 [公仔箱論壇2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。5.39.217.77:8898' N6 B) [- O0 C
- Q3 p+ ~+ b8 v/ s( \4 B公仔箱論壇3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。5.39.217.77:8898) |! l5 i! l) }) r+ h4 b
( P7 ^) c$ H2 ]: O! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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, k5 w/ b% T, ?" y& `1 a6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇3 E2 s- T$ h+ ] p4 P+ |
5 p% f! c/ l$ K( o* J0 i/ C) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ Z$ k1 G9 ~
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。6 x1 z% ]. [8 K& r3 q# _% x$ H( m
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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