材料
/ o7 |( \* {7 ]. F2 y3 p8 _5.39.217.77:8898糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% J- V6 u1 e8 m7 c: s
+ Z l0 X7 ~. w9 Z. G& ~; V7 v0 ^5.39.217.77:8898花生餡
# i4 j& |2 a% n# f$ m公仔箱論壇花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克公仔箱論壇) @) U% R( U) p1 O
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做法
2 I# j; G1 C% u8 e+ g9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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; \4 j0 q3 }7 z2 D5 U0 \公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。2 d& t+ N# V% l- D
! V! U2 f+ d& o' K7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。5.39.217.77:88986 C6 d {" |% M! N5 x; L
* [( S9 e" s# g4 {4 H7 P公仔箱論壇8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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