[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

nt1972

材料
: m! h, n+ P- G  }- U# a薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量5.39.217.77:8898* O: z+ C: ~, ~& i1 s) Y% F5 p

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1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。
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7 N- A  Y8 d9 j3 Z( E6 G* q& q5.39.217.77:88982.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: e7 [( ?# S1 k# |% J
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3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。