[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：# g1 ^5 j+ q2 G  |7 ~
忌廉、牛奶  1/4公升
! A# x9 X8 P# F. W( T, \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  5隻
+ p4 W$ s% {* C9 _: A6 c沙糖  60克5.39.217.77:88980 [- n8 \0 a" d1 W
花粉  12克
8 q" a; p2 w" I6 z3 l公仔箱論壇薰衣草籽  少許
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" j3 R/ y4 W( j1 u; `& ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. ~6 @6 h: U+ ~" q, X9 B
做法：
% k  l+ r( G% j" ^; _1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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! ?& J- q( g! n" n! L3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。( ~, q2 y  d, o+ z$ S: U. V6 f/ T9 J

* p" S) E+ C- w; C4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# I- `# e, ~
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  t$ ]+ g1 D6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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