[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：3 ^2 A7 o& U  L1 c1 M
忌廉、牛奶  1/4公升
4 E5 ], y6 `/ P" w' l% q0 l# Z' ~5.39.217.77:8898蛋黃  5隻
* t- D) s$ J7 h$ C沙糖  60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 U' u; K- I" {1 {) T
花粉  12克9 q* y. k+ d4 s( V
薰衣草籽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# E% o5 @7 D5 o( j/ ~, \7 M
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2 h  R* m$ }- i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ Y2 F' j8 K' G( f; \, s3 G& y* z
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。公仔箱論壇& O+ i) {) V2 t7 t( r+ G
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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* ~' d0 H& U3 w3 G* @! x公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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" Q1 j% w' \7 C, h( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q' D0 `, t4 Y' j; e$ z小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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