[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：公仔箱論壇: m6 e2 E7 \1 Q- Y+ o( s, X
車厘茄  5個公仔箱論壇2 z$ o' x  g+ n) `) p( n0 M& R! y
牛油果  1/2個5.39.217.77:88984 Q7 [: L9 P( f7 r+ T* U: d; ~
意大利黑醋  1湯匙9 L# k6 i; d4 i3 J) Y
橄欖油  2湯匙
9 J" z6 w1 o- D( P/ i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠椒  1/4個
$ V9 d# p/ }& B- r) \  Y火腿  5片tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 T5 V( d# n: e! A
火箭菜  120克& `' @" P: _# w) S, Q
無花果  1個
0 y+ N) z0 w6 k, F0 c. t4 S' l海鹽、胡椒粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( G& Q+ `5 j, n6 _

( B3 M4 c% [5 h公仔箱論壇5 V4 h; B8 D  y# Y% G
做法：
! O* |3 ?2 g1 q1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。5 C4 F1 T' d" @' T* [

, U2 S$ O/ Y# d6 X+ W; y2 ^2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。. }) G8 V. k( ^& z0 f

* X, ]2 K$ i( S: c公仔箱論壇3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
- L( m( J9 R) f8 x* D9 Y, ~公仔箱論壇. M. ^% t$ P5 B& N/ O: c( V9 }

7 |; Y* H4 j5 E5.39.217.77:8898小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
5 I8 |6 I8 D  N3 i5 [2 M8 p2 S4 A公仔箱論壇