[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：+ _3 [5 b- K, G7 x
車厘茄  5個
5 i1 F. i$ b2 m8 l& ~  n, E' V公仔箱論壇牛油果  1/2個
& \5 C6 M; ]! O# @5.39.217.77:8898意大利黑醋  1湯匙
! _. F6 [& L0 U8 A; }5 ~( ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  2湯匙$ i# R: x9 _$ X! t5 Z3 A9 |6 P5 z
燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ D% T8 B/ V& P; |
火腿  5片
* A5 e; w3 m4 f7 a# I* X4 p5.39.217.77:8898火箭菜  120克tvb now,tvbnow,bttvb8 e* e  U6 P9 i4 F1 C: ]2 T$ j
無花果  1個tvb now,tvbnow,bttvb( G0 {5 i1 H( n6 \& i
海鹽、胡椒粉  適量
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$ ]  C( L$ `2 E7 g+ \; D7 o公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) I! M- S  J6 p  ^
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。( n5 H, }& B# b7 ]) T

+ S  g, {+ @+ a7 F$ d+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。* o0 J; m( y% G

( A: Y8 n' `9 T& `* J* S1 j3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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& v3 G2 K+ Y6 D4 H! z( p! K$ [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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