[西式食譜] 紅菜頭燴意大利飯

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材料
4 h; O% Q' s" n0 t( E$ N+ _意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L: `0 _3 z* p2 e! P4 _2 z' G0 k

. r8 w6 `4 ^, p/ y; Q( g( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w- o: m8 i3 y; i* G/ l
做法9 P3 [5 S% u2 K0 M, v1 K- l
1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。公仔箱論壇7 _0 D4 O# K8 G8 d4 k2 y& j3 Z

& l4 ]( E8 I, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
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2 s: R; l6 p* [5.39.217.77:88983.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
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0 e' p  Y/ Z8 Z; W9 A; ?除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。公仔箱論壇& t" S7 ~# ?  [5 K