材料
# {! P% r4 g" _) d1 V9 U公仔箱論壇虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙
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調味' u& ~# ~3 f: w2 \! T. U0 d* q
鹽/黑胡椒各少許
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: U# x0 A d8 g( i" l0 O* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" A' q7 k) u" u5 {2 b8 H! G1 ^1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 a( L9 ]5 h% R7 o7 [
/ a2 U& Z$ _( d+ Y( O8 B' v5.39.217.77:88982.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。
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' E" K7 z& Q! i$ V N& x# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
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- v' p; S3 Q" u9 y' P% e) f公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% u( C l- I3 F
如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。9 p9 d, t8 e# I
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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