[中式食譜] 包羅萬有（台式肉燥炒新竹米粉）

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材料
( ^! I# h- ?* n  h+ U! F公仔箱論壇新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙6 s: X# q# S4 M  B0 J( K( k& U& r
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調味料5.39.217.77:8898; f3 h( o+ h  {/ s/ k7 a
雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量
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5 O7 B4 ?% `% s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 A5 D0 I0 a, u" ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 公仔箱論壇" U1 L6 u/ X; [. }5 k( d
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炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。