材料6 ~. s( K/ {1 C% ? M- s4 t7 u
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& @ d- z' |. R
( n T$ N$ S7 Z. rtvb now,tvbnow,bttvb調味料5 M0 ]' s; V* g5 q9 i/ d2 M
鹽、黑椒碎適量
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做法
# I* b4 q" f# r8 E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。* m3 ?& b/ `) S8 T4 K7 `
+ T2 d7 T/ _2 Y# U$ z* C/ y( P7 l7 e2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
; \; P9 c3 ?7 w3 }: D( g5 Q公仔箱論壇5.39.217.77:88989 P6 [+ Y' }& R: }9 e
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貼士
2 w, f0 A& E% Q1 n7 {1 ~& ^菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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