材料5.39.217.77:8898: {( z3 R7 `8 p6 b- S
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量
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1 U7 q& i: |2 b8 F5 V5.39.217.77:8898調味料8 p% @% X1 v3 a7 w
鹽、黑椒碎適量
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" {" y0 ?; B4 g4 U+ I& v% ]5.39.217.77:8898做法
' f9 p4 t' m* a& e E z5.39.217.77:88981.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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' W7 @) G3 i A g( U2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。5.39.217.77:8898- a6 u& m- G5 H3 h1 p$ {. K
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菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* `+ h) o% X0 d2 t
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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