材料
' x% u, ?. D+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
, Y5 `$ U; D5 R9 x) l6 k& n8 Z
7 @& D: N7 \! l' K o9 n3 D( v調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* z0 x! y) `" x2 E( E/ x
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量
, z& ^% }# p$ T3 T. d) y( h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* G, S/ v. p) g2 d4 F6 O1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- L P" P& L
做法5.39.217.77:8898" M4 v) I# N* a' e# T
1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ u: b: {# z/ ]. q8 ~1 s9 l
/ f/ A+ P X9 K6 } ~" j7 f, L- }# {2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c: I* R4 ^$ t* n, |2 j$ |8 h; q2 b: s
O7 w' I. v: @; K8 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。公仔箱論壇6 C. D1 N4 z; m
公仔箱論壇3 g0 R& D" @# u3 o
" Q7 C5 _- ~& e5.39.217.77:8898貼士
- m( P0 \8 M0 M7 _+ ~1 }1 u新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。! ]6 N3 P/ u" _+ h, K. z) Z
|
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 