過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。6 ?) _& Z2 f0 m7 l( L/ y
2 f S( \; k& [. Z5.39.217.77:8898
' [4 u& u1 w) @ C* u& L) t; P% H/ l6 D, ytvb now,tvbnow,bttvb煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。
' z* k+ w/ v9 U1 d% V
6 M) [4 O0 U5 M tvb now,tvbnow,bttvb W; u2 o9 F/ q/ p8 w7 R3 ?! i- r' T
& p0 f% u1 i; ^. Atvb now,tvbnow,bttvb
A: L# }' A# b# j9 s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 h' p1 F" D/ E5 h0 O0 W9 o
+ R* ~0 G# k1 V春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。* |2 T7 W7 I. q. U0 g8 Y# P6 f
$ A1 s0 J' A/ z! _( D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& P0 ? D+ U5 a5 J+ X5 p6 c, z4 O
■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。5.39.217.77:88981 c) J: ?+ g% ] b/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, _; |' ^ L$ v% m+ K3 Y
 5.39.217.77:8898# _; C; |" i" V0 d+ ~2 }2 c
|
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 