材料公仔箱論壇3 T/ {/ G4 L8 B$ F3 G' i
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
: H" R( t2 s: q. B/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 z! u2 o3 w+ A1 ]
調味
; t" h+ u; {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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8 _, {2 e1 ]/ F; ?1 t: y( G7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. F+ p- g6 b: C* p/ t; @: X
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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- d m; }2 n" \; Z5 N K7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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- z: L! K3 K+ L+ U% Y! T7 A3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。+ K8 J% g0 n" L. X& Y
2 q6 I5 t- ?- g: r/ Y公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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3 |( R# ?! n' P5 X" L) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。公仔箱論壇8 {! c* @+ M1 w
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貼士
! h7 ^% Q ~. h7 {& ] I# u" q* [公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。6 [3 Q& ~# _, H; Q- L2 J2 n9 A
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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