材料tvb now,tvbnow,bttvb9 h, f! }- K4 N5 ^3 r* K
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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' S7 P i! M+ o; b- }- w調味
6 D7 l/ S2 l# t. |+ @$ A5.39.217.77:8898蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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( S1 d8 n3 I: ^2 p7 R- u+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e% ~2 L0 M' G9 H8 e# ^8 k- jtvb now,tvbnow,bttvb做法8 A. x8 Y- u2 o+ d, ]8 L2 J
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇4 Q! g) x" ~" t, v# I: B7 u* X
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇) R2 w, M; I* u$ _4 Z2 S& W# C9 y
8 H; O/ u- q+ L5 J4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 S4 z- ?3 W4 A( U
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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