材料
: P5 z$ c% c% a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量公仔箱論壇' d8 X4 N+ `- d/ {
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) |7 x5 a3 z4 v做法
; x" B5 T* A$ F) V* P公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。公仔箱論壇6 L+ i+ X8 a# _! Y/ T% n
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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/ \1 v5 w2 N1 A* P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。/ t$ m4 B4 m* [2 l8 N6 Z4 Z1 c# `
- t; f2 y8 N" _- J7 x8 t0 Z9 O- S5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb& l5 _' o$ R5 |3 R- p* y, h
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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