材料
}) L9 q6 G* b美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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做法
* W, f9 ^/ g ^7 J' G$ p) H5.39.217.77:88981.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。1 k; J5 L& s( Z ]
( a5 z! }% L% [0 }* Q2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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/ J9 R9 {' n+ }! M% r, |tvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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# ^5 w. n" k6 h1 `& m* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
" D7 _; t3 W% H" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x! K3 E/ {' _tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。' W( I% ?. F- [2 F
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) z; a: @/ s' W, t0 L; h/ N貼士
* i* z. l" i1 T/ K8 R* g( V桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# e0 R% o' u7 }1 J. C8 ~* V; l
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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