材料tvb now,tvbnow,bttvb4 l# v: @- m9 @3 V
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許7 B2 H | B3 d! _* e; b( r
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做法5.39.217.77:8898/ e$ f8 _ f/ }6 Q1 b" U/ L
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。公仔箱論壇" ^ c2 C2 b+ {8 A$ `" V% V+ K5 X: y
) s5 X. o4 R' t/ i! ], N5.39.217.77:88982.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。公仔箱論壇0 d" A/ M7 }6 h8 e; |. p
* R0 A8 M( T! b& H% G4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5 R. V7 Z7 ^ B- k# _, _5 N公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb a1 u, m+ v& \2 s
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& h) @) s8 f4 i2 ~$ v桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ y9 {- _! c' }, B
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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