材料
- @- c! x% r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
# {% z% @ `8 A6 s+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 a& x7 e- ~5 U: r0 ]! t. _7 ~
醃料
4 D0 k( E+ X/ c% C鹽/糖/生粉各 1/4茶匙# s" N# T. l8 J1 `- N; H
" ~& l E- ]; V7 G# d4 m" j5.39.217.77:8898醬汁
! X4 R5 b$ s% g椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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1 r' r1 N$ o j; u! p2 I6 @' l公仔箱論壇做法
7 p" G' d% F* ]& n3 R e3 \公仔箱論壇1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
5 R j8 O: g+ w7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X' S2 k/ C F. D$ o2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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C$ J, [) A" Z0 m2 W5 Atvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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! f& X% r0 O, wtvb now,tvbnow,bttvb4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇' t- Y! P) d: ]
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貼士
! U- R. d6 h2 v) _想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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