材料
! M* _4 R1 M" ~# P8 i* q; V, l7 dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙* |! r/ {& t* Y3 _ f" s
2 O3 j8 e2 n2 o3 Y% N5.39.217.77:8898醃料( N( L( D% U% _- x6 @3 b8 }
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
( d1 b1 V$ C2 J7 F# `( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o& o; o$ R% I9 a, A- \5.39.217.77:8898醬汁
; L) o" s1 o. n( J. i6 A3 z公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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( L$ m. T# g$ y& u+ e9 U( Ztvb now,tvbnow,bttvb做法$ Q- G8 n, W! G8 y
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 i) B l7 b; g- H
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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+ g# \- q/ @+ w0 w# a( h4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.77:8898+ n* Q2 Y0 C( L. ^4 i+ x
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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